BEER (1) 썸네일형 리스트형 [Stout] So Sweet 42seoul에서 맥주 동아리를 만들었다. 다들 맥주를 만들어 본 경험이 없다 해서, 오랜만에 베이직한 스타우트 레시피를 짜 보았다. 몰트(Malt) - 2-Row (US) 4.00kg - Blackprinz (US) 400g - Chocolate (US) 400g 홉(Hops) - Crystal - Pellet 42g 45min - Crystal - Pellet 14g 15min 효모(Yeast) - Safale S-04 Dry Beer Yeast 부재료 - Milk Sugar - Lactose 500g 기본 스타우트 레시피에, 바디감을 위해 유당을 넣어주었다. 레시피 상 목표 OG는 1.060, FG 1.020, ABV 5.3%, IBU 24, SRM 45 이었고, 실제 OG는 1.064로 조금 높게.. 이전 1 다음
